肉类快速成分分析仪

　　制造商：Thermo Fisher

　　型号：Antaris II

　　仪器主要功能及描述：采用傅立叶变换近红外光谱系统，该设备同时集成了透射、反射、漫透射、光纤探头等检测模块，各个分析模块均采用对近红外光灵敏度最高的InGaAs检测器，内置背景自动采集。通过构建定标分析模型，可以在无损坏状况下实现对肉类产品进行蛋白质、脂肪、水分等指标的定性、定量分析，实现畜产品来源和品质的快速检测